随着生活方式的变化，人们厨房里的厨具也现代化电气化了，农村的厨房也在进步着，那些小时候曾经熟悉的厨具也被现代化的电器所替代。

以前在农村，厨房的配置一般是这样的，一盘连炕的锅台，一口铸铁锅，一台风箱，几摞粗瓷碗碟，还有灶台上方的一张灶王爷年画。

烧柴火大锅离不开这个原始的鼓风机：风箱。风箱内部有扇扎着鸡毛的活动风板，通过拉动风箱上的拉杆从而产生能促进柴火燃烧的气流。

水缸，那时人们把从水井里打上来的井水倒进这水缸存储，作为日常的生活用水，喜欢看抗战小说的朋友一定看过子弟兵给老乡挑水的情节。虽说现在农村通上了洁净的自来水，但水缸在农村还在使用。

煎饼、麻叶炸油条是南阳农村人以前过年有条件必做的主食

石碾那时候在村子里都会有几盘，人们把粮食摊放在石碾上压碎。这是常见的一种石碾，在很多农村还有保留。都在门前扔着，有些城里有钱人还专门下乡收购了放在院子里造景。

柳条编织的笊篱。

葫芦瓢，瓢葫芦形状是梨形的，品相比较好的大葫芦风干切开去籽，可以用来做成水瓢或者面瓢，有的在水缸里舀水用，有的在粮食缸（通常是面或者苞谷糁）里舀粮食用。用瓢葫芦做出来的水瓢非常好用，它具有很好的耐腐蚀性。

咸菜瓮，曾经的“冰箱”，人们把各种蔬菜放进咸菜瓮里，用盐水腌起来，这咸菜瓮里的咸菜就是日常下饭的菜肴。

扫地笤帚，扫床铺的笤帚，还有刷锅炊帚。

这个框架样的东西叫做箅梁子，把它放在大锅里，上面铺上秫秸秆或荻子杆儿编成的箅子用来蒸饭用。

丝瓜囊刷锅，把丝瓜种的不再生长后会很大，然后风干，去皮取紫可以刷锅用用，比现在的百洁巾可耐用多了。丝瓜全身都是宝，在农村还用来治鼻炎、下奶。


锅簰。以前的人们用的很多，现在由于种植高粱的少了，原材料不好找，所以用这个东西的人也慢慢少了。

笸箩，盛干粮或粮食的柳编或竹编的厨具。

芫子，同样为盛粮食的器皿。

芫子的另一样式，这种便于携行。装进蒸好的饽饽，挂面或点心等，一般是走亲戚时使用。

筷篓子，一般是钉在屋里装筷子的，自己做着省事